Il menù

Croccante fuori, filante dentro. L'antipasto di cui parlano tutte le recensioni.

Fiori di zucca, solo quando è la loro stagione.

Il piatto che si ordina mentre si decide il resto.

Farina^✳, pomodoro fresco, basilico, aglio, olio d'oliva, peperoncino, parmigiano^✳. Il piatto della casa dal 1977 — e piccante lo è davvero.

Farina^✳, uova^✳ — sedano^✳ e vino rosso^✳ per il ragù.

Farina^✳, funghi, tartufo, panna^✳.

Farina^✳ — sedano^✳ e vino rosso^✳ per il ragù.

Farina^✳, uova^✳, pancetta o prosciutto^✳, panna^✳, parmigiano^✳.

Farina^✳, peperoncino, aglio, prezzemolo, pomodoro.

Farina^✳, formaggio^✳, uova^✳, tortellini freschi^✳, sedano^✳ e vino rosso^✳ per il ragù.

Farina^✳, uova^✳, tortellini freschi^✳, prosciutto^✳, panna^✳.

Farina^✳, salsa di pomodoro, basilico.

Farina^✳, salsa di pomodoro, basilico, panna^✳.

Farina^✳, parmigiano^✳, gruviera^✳, gorgonzola^✳, pecorino^✳, panna^✳.

Brodo di carne, sedano^✳. Limpido, e profuma di domenica.

Brodo di carne con uova^✳ e parmigiano^✳, sedano^✳.

Brodo di carne, sedano^✳.

Farina^✳, uova^✳, parmigiano^✳, tortellini freschi^✳, brodo di carne col sedano^✳.

Non sono scritti da nessuna parte: cambiano col giorno e col mercato.

Si paga a peso. Se siete un tavolo grande, ditecelo quando prenotate.

Cotto nel forno a legna. Lorenzina, che aprì il locale, era livornese.

Morbide e profumate, esattamente come quarant'anni fa.

Servita come una volta.

Con le patate fritte o l'insalata, come si deve.

Sottile e croccante, solo la sera. L'elenco completo è in arrivo su questa pagina: per ora chiamate e chiedete, o leggetela in sala.

Li ordina chi ha appena giurato di essere pieno.

Quello della casa, in coppa, come è sempre stato.

Un dolce passato di moda ovunque tranne che qui.